Depuis sa création en 1923, La Mamounia s’impose comme une véritable institution marocaine. Entre raffinement de l’art de vivre, architecture traditionnelle et prestations haut de gamme, le palace accueille une clientèle internationale exigeante, en quête d’expériences inoubliables. Acteur majeur de la formation hôtelière, l’établissement valorise le talent, l’excellence et l’innovation au service de l’hospitalité.
Comptable Fournisseurs
Responsabilités principales:
- Saisie en temps réel des factures fournisseurs et tenue des chronos.
- Lettrage et justification des comptes fournisseurs et factures à recevoir.
- Suivi des contrats prestataires et établissement des demandes de paiement.
- Rapprochement entre bons de commande, réceptions et factures.
- Communication avec le service achats pour la résolution d’anomalies.
- Renseignement des prix de revient et gestion des achats au comptant.
- Suivi des dossiers d’importation: douanes, transitaires, prix de revient.
Profil recherché:
- Bac+3 en comptabilité avec expérience significative en comptabilité fournisseurs.
- Idéalement issu du secteur hôtelier.
- Maîtrise des logiciels comptables, rigueur, autonomie et bon relationnel.
Superviseur Stewarding
Responsabilités principales:
- Gestion des commandes de matériel, réception et inventaires.
- Suivi des stocks, des équipements techniques et du matériel sensible.
- Contrôle de l’application des normes d’hygiène HACCP.
- Supervision de l’entretien des espaces de restauration.
- Suivi de la consommation des produits d’entretien.
- Élaboration des plannings, encadrement et formation des équipes.
- Participation à la construction du budget du service.
Profil recherché:
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration haut de gamme.
- Maîtrise des règles d’hygiène, gestion d’équipe, autonomie et réactivité.
- Connaissance des outils de suivi budgétaire et de gestion de stocks appréciée.
Ces postes sont à pourvoir immédiatement à Marrakech. Intégrer La Mamounia, c’est rejoindre une maison de prestige où l’excellence, la passion et l’esprit d’équipe sont au cœur des valeurs humaines.
