Situé en bordure de l’océan Atlantique, à proximité du Cap Spartel et des Grottes d’Hercule, Le Mirage Tanger est un établissement hôtelier reconnu pour son cadre exceptionnel et la qualité de ses prestations. L’hôtel dispose de 45 résidences de luxe offrant une vue panoramique sur l’océan et accueille une clientèle nationale et internationale.
À seulement 20 minutes de l’aéroport international de Tanger et du centre-ville, et à proximité du Royal Golf Club, l’établissement propose un environnement alliant confort, raffinement et qualité de service. Dans le cadre du renforcement de sa brigade de cuisine, Le Mirage Tanger recrute plusieurs profils.
Chef de Partie – Tanger
Le poste consiste à superviser un poste spécifique en cuisine et à garantir la qualité des préparations culinaires.
- Organiser et superviser les activités du poste de travail en cuisine.
- Préparer et dresser les plats selon les standards de l’établissement.
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks et des commandes de produits.
- Encadrer et accompagner les membres de l’équipe du poste.
Le poste s’adresse à des professionnels expérimentés dans la cuisine gastronomique ou hôtelière.
- Formation en cuisine ou restauration.
- Expérience confirmée en tant que chef de partie.
- Bonne maîtrise des techniques culinaires.
- Organisation, rigueur et esprit d’équipe.
Demi-Chef de Partie – Tanger
Le poste consiste à assister le chef de partie dans la préparation des plats et l’organisation du poste.
- Participer à la préparation et à la cuisson des plats.
- Assister le chef de partie dans l’organisation du travail en cuisine.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
- Contribuer au bon fonctionnement du service.
Le poste s’adresse à des profils souhaitant évoluer dans une brigade de cuisine professionnelle.
- Formation en cuisine ou restauration.
- Expérience en cuisine appréciée.
- Sens de l’organisation et capacité à travailler en équipe.
- Motivation et passion pour la gastronomie.
Commis de Cuisine – Tanger
Le poste consiste à assister l’équipe de cuisine dans la préparation des plats et l’organisation des postes de travail.
- Participer à la préparation des ingrédients et des plats.
- Assister les chefs dans les différentes étapes de préparation.
- Maintenir la propreté et l’organisation de la cuisine.
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Le poste s’adresse à des profils souhaitant développer leur expérience dans la restauration.
- Formation en cuisine ou restauration appréciée.
- Motivation et intérêt pour les métiers de la gastronomie.
- Rigueur et esprit d’équipe.
Les candidats intéressés peuvent envoyer leur candidature à l’adresse suivante: Rh@lemirage.com ou Chefexecutif@lemirage.com
